Reke- og avokadosalat

 

Oppskriften er hentet fra godfisk Salaten er tilrettelagt for 6 damer.

Du trenger:
600 g reker
2 stk avocadoer
1 pakke ruccola
1 pakke felde salat
22 ss finkuttet basilikum
6 ss lodderogn (kan sløyfes)

Dressing:
4 ss gul paprika
4 ss rød paprika
4 ss sylteagurk
1 pk majones
6 ss sweet chili-caus

Tilbehør: Hvitløksbrød (Bread Of The World)

Del avokado i to, fjern stein, ta ut avokadokjøttet og skjær i tynne båter.
Ha reker, avokado, ruccolasalat og basilikum i en salatbolle og vend lett sammen.

Finhakk paprika og sylteagurk, og rør sammen med majones og sweet chilisaus.
Spe dressingen med laken fra sylteagurken om den blir for tykk.
Server salaten med dressing og brød ved siden av. Du kan toppe salaten med lakserogn om du ønsker.