Bær i akevittsaus

 

Oppskriften er hentet fra ???

Du trenger:
3 ss sukker
2 dl akevitt
3 dl kremfløte

3 kopper bær

Smeelt sukker i en kjele og slå i akevitten. La alkoholen koke ut. Tilsett fløte og la det koke noen minutter. Legg i bærene. Koke opp og server, gjerne sammen med hjemmelaget iskrem.

Hjemmelaget iskrem:
1/2 vaniljestang
4 eggeplommer
75 g sukker
2,5 dl fløte

Splitt  vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene

Visp eggeplommer og sukker til eggedosis og tilsett vaniljefrøene. Visp kremfløten stiv og bland i eggedosisen. Hell isen i en passende form og sett formen i fryseren. Rør av og til for å unngå krystaller i isen.