Antipasto: Bruschetta di pomodori

Bruschetta di pomodori

Du trenger til 4 personer:
4 skiver landbrød
2 tomater, hakket
6 friske basilikumblader, hakket
1/2 dl olivenolje
1 ts balsamicoeddik
grovt salt
2 store hvitløkbåter

Bland hakkede tomater, basilkum, olivenolje, eddik og salt.
Drypp olivenolje på brødskivene.
Grill brødskivene i ovnen til de er gyldne. Gni brødskivene med hvitløkbåtene.
Fordel tomatblandingen på skivene og pynt med basilikumblader.